Wo vor einigen Jahren das Gourmet-Restaurant Le Bourguignon stand, haben Inhaber Gregory und Suzanne Holzmann das Restaurant Oliv im August 2005 eröffnet. Modern und gemütlich, ein unkompliziertes und angenehmes Ambiente und eine Küche die zu den schmackhaftesten und gesündesten zählt.

Kein Gourmetrestaurant, was die Preise betrifft. Wohl aber eins, was die Kochkünste, den Service und das Angebot an frischen, leichten Gerichten und ausgewählten Weinen angeht.

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